Шматгадовыя гародніна: 11 простых у сыходзе відаў

Задаволены

• Артышок: чартапалох для гурманаў
• Дзікі часнык: здаровая дзікая расліна
• Кресс-салат: вадзяная расліна з лекавымі ўласцівасцямі
• Knollenziest: Старая гародніна зноў адкрыта
• Марская капуста: рэдкая, але смачная гародніна
• Хрэн: востры корань
• Рабарбар: як яго садзіць і даглядаць
• Шчаўе: няскладная дзікая гародніна
• Шнитт-лук: трава з дэкаратыўным значэннем
• Тапінамбур: ядомы сланечнік
• Азімы жывы загарадны лук: як яго вырошчваць
• Рэкамендуемы рэдакцыйны змест

Шматгадовыя гародніна не толькі прапануюць лянівым садоўнікам надзейны ўраджай на доўгія гады. Мы прадстаўляем 11 простых у сыходзе і смачных відаў.

Дзіўна шмат шматгадовых гародніны, якія забяспечваюць нас смачнымі каранямі, клубнямі, лісцем і ўцёкамі на працягу доўгага часу - без неабходнасці перасаджваць іх кожны год. На самай справе цудоўна, бо ў асноўным простыя ў даглядзе гародніна не толькі палягчаюць садоўніцтва, але і забяспечваюць здаровую разнастайнасць на талерцы вітамінаў, мінералаў і горкіх рэчываў.

Якая гародніна шматгадовая?

• Артышок (Cynara scolymus)
• Дзікі часнык (Allium ursinum)
• Кресс-салат (Nasturtium officinale)
• Цыбульная пікантнасць (Stachys affinis)
• Марская капуста (Crambe maritima)
• Хрэн (Armoracia rusticana)
• Рабарбар (Rheum barbarum)
• Шчаўе (Rumex acetosa)
• Часнок (Allium tuberosum)
• Тапінамбур (Helianthus tuberosus)
• Цыбуля жывой загарадзі (Allium fistulosum)

Занадта шмат намаганняў, занадта мала часу? Шматгадовыя гародніна цёпла рэкамендуецца тым, хто да гэтага часу ўхіляўся ад стварэння агарода. Як ужо было сказана, колькасць высілкаў, неабходных для зімаўстойлівых пастаянных гасцей, абмежавана ў параўнанні з аднагадовымі гатункамі.Але нават калі вы не супраць штогадовай сяўбы, выцягвання, калоння, пасадкі і догляду - як гэта неабходна, напрыклад, за памідорамі - у вашым садзе можна атрымаць некалькі доўгажывучых раслін, якія забяспечаць надзейны ўраджай праз год год. Паколькі некаторыя віды можна збіраць нават зімой, сезон нават падаўжаецца. Акрамя таго, некаторыя гародніна ўпрыгожана ядомымі кветкамі, якія прыгожа выглядаюць, калі застаюцца стаяць, і з'яўляюцца каштоўнай пашай для пчол. Далей мы прадстаўляем адзінаццаць шматгадовых гародніны, для якіх, безумоўна, варта вызваліць месца на градцы.

Артышок (Cynara scolymus) - гэта сапраўды далікатны гародніна, які ацэняць не толькі гурманы. Гэта таксама лічыцца паніжальным халестэрын і стрававальным лекавым раслінай, і калі яно квітнее, яно прыцягвае ўвагу ў садзе. Самае цудоўнае, што тапінамбур некалькі гадоў квітнее ў не занадта шурпатых раёнах. Толькі прыблізна праз чатыры гады ўраджайнасць памяншаецца, што патрабуе дзялення расліны альбо паўторнага пасеву. Да гэтага часу яму патрэбна абароненае, поўнае сонца месца ў друзлай глебе з палепшаным перагноем, дзе яно можа вырасці да двух метраў і забяспечвае нам мноства кветкавых галовак. Аднак абавязковай умовай з'яўляецца тое, каб вы прыносілі міжземнаморскую гародніну зімой без пашкоджанняў: у ідэальным месцы і пры належнай абароне тапінамбур вытрымлівае тэмпературу да мінус дзесяці градусаў Цэльсія. Але калі вы хочаце быць у бяспецы, выкапайце карэнішчы і зімуйце ў прахалодным, але без маразоў доме.

тэма

Артышок: чартапалох для гурманаў

Тапінамбур - адзін з асаблівых відаў гародніны не толькі дзякуючы свайму тонкаму густу. Нават дэкаратыўныя расліны - гэта незвычайныя з'явы, якія здзівяць аматараў садоўніцтва.

Сезон дзікага часныку (Allium ursinum) у садзе нельга падоўжыць, але шлях да смачных і карысных лісця можна скараціць. Усё, што патрэбна шматгадовым дзікарослым гародніне, - гэта часткова зацененае да цяністага месца ў вільготнай, перагнойнай і багатай пажыўнымі рэчывамі глебе. Паколькі насенне дзікага часныку прарастае параўнальна доўга, пажадана саджаць маладыя расліны вясной. Увосень таксама можна пакласці лук. Калі яму зручна знаходзіцца ў сваім месцы, дзікі часнык распаўсюдзіцца праз некалькі гадоў з дапамогай самасеву і вывадвання лука. Увесну вы можаце пачаць збіраць дзікі часнык і збіраць лісце з падобным на часнык густам. Між іншым, водар з'яўляецца добрай характарыстыкай, каб надзейна адрозніваць атрутныя восеньскія культуры і ландышы ад дзікага часныку. Бутоны, кветкі і насенне таксама ядомыя! Расліна перамяшчаецца летам, толькі ў наступным годзе зноў прарастае.

Кресс-салат (Nasturtium officinale) - выдатнае дадатак да гародніны: гэта адна з шматгадовых вечназялёных водных раслін, якая забяспечвае рэзкія лісце, якія даюць салаты, супы і стравы з бульбы. Акрамя таго, расліна ўтрымлівае мноства вітамінаў і мінералаў, якія робяць яго здаровай сілай і праверанай лекавай травой. Той, хто валодае садовым сажалкай, дае кресс-салаце (паў) цяністае месца ў вадзе глыбінёй прыблізна ад 5 да 20 сантыметраў. Акрамя таго, яго можна вырошчваць у вялікай ванне ў сумесі садовай зямлі, пяску і кампоста. Вада павінна быць заўсёды на адзін сантыметр над зямлёй і мяняць яе трэба штотыдзень.

раслін

Дзікі часнык: здаровая дзікая расліна

Дзікі часнык - папулярная шматгадовая і лекавая трава. У ідэальным месцы дзікая гародніна квітнее не толькі ў лесе, але і ў садзе. Мы раскажам вам, як лепш садзіць і даглядаць дзікі часнык, і дамо парады, як яго выкарыстоўваць. Даведайся больш раслін

Кресс-салат: вадзяная расліна з лекавымі ўласцівасцямі

Кресс-салата цэніўся як лекавая расліна са старажытных часоў. Вы можаце саджаць і даглядаць за здаровымі воднымі раслінамі самастойна і збіраць багатыя вітамінамі лісце. Даведайся больш

Калісьці дэлікатэс, сёння рэдкасць на вашай талерцы: цыбульная лупіна (Stachys affinis) сустракаецца толькі ў некалькіх садах, хоць яна смачная, цягавітая і надзвычай простая ў сыходзе. Кусцістыя расліны ўтвараюць смешныя на выгляд клубні даўжынёй каля сямі сантыметраў. У якасці зімовай агародніны яны прадастаўляюць разнастайнасць і па гусце нагадваюць тапінамбур або чорны сальсифик. Пры дапамозе каранёвых бегуноў цыбульная шчытка распаўсюджваецца ў сваім ложку, у якім можа прастаяць да чатырох гадоў. Тады неабходна змена месца. Пачынаючы з сакавіка, вы можаце размяшчаць насенныя клубенькі - падобна на бульбу - у друзлай, багатай на пажыўныя рэчывы і вільготнай глебе. Лепш за ўсё даць раслінам сонечнае месца ў садзе, дзе раней не раслі губныя вусны. Пасля таго, як восенню сцеблы і лісце адміраюць, пачынаецца збор ўраджаю. Самае выдатнае, што вы можаце атрымліваць свежыя клубні на працягу зімы.

тэма

Knollenziest: Старая гародніна зноў адкрыта

Цыбульная пікантка калісьці лічылася дэлікатэсам, але на працягу дзесяцігоддзяў знікла з многіх садоў. Сёння яго вырошчваюць усё больш і больш. Вузельчыкі, якія лёгка вырошчваць, маюць арэхавы густ і з'яўляюцца змяненнем ад звычайнай зімовай гародніны.

Марская капуста (Crambe maritima), якую яшчэ называюць пляжнай, з'яўляецца сапраўднай прывабнай увагай у садзе і забяспечвае багатыя вітамінамі ўцёкі і лісце. Шматгадовая гародніна дзіка расце на ўзбярэжжах Паўночнага і Балтыйскага мораў, Атлантыкі і Чорнага мора. Як і там, дзікая капуста таксама аддае перавагу пясчаную глебу ў градцы і хацела б знаходзіцца ў сонечным і часткова зацененым месцы. Як правіла, расліны размножваюць каранёвымі тронкамі, так як насенне ненадзейна прарастаюць. Калі пасеў халоднага парастка быў паспяховым, аднак раннія маладыя расліны высаджваюць на ўласную градку ранняй вясной. Праз два гады сакавітыя маладыя лісце можна збіраць упершыню. З гэтага часу марская капуста добра ўкараняецца і досыць вялікая, каб парасткі можна было адбяліць вясной пры дапамозе гліняных збанкоў або вёдраў. Гэтыя парасткі марской капусты маюць арэхавы, злёгку салёны колер і могуць быць прыгатаваны як спаржа - сапраўдны дэлікатэс.

Хрэн (Armoracia rusticana) - адна з самых старажытных шматгадовых культур і нават вырошчваецца ў лячэбных мэтах. Гарчычныя алею, якія змяшчаюцца ў вострых каранях, аказваюць антыбактэрыйнае дзеянне і дапамагаюць, напрыклад, пры інфекцыях. Свежесобранные з саду палачкі ўсё яшчэ ўтрымліваюць усе араматычныя рэчывы - таму вырошчваць варта самастойна! Хрэн расце як марозаўстойлівая шматгадовая расліна ў любой добрай садовай глебе. Калі вы будзеце падтрымліваць глебу ў вільготным стане, вы можаце чакаць на працягу многіх гадоў тоўстых, смачных палачак восенню і зімой. Маладыя расліны высаджваюць восенню. Акрамя таго, вы можаце купіць тронкі, так званыя фекеры, альбо ўзяць іх з існуючых кустоў і пакласці ў зямлю ў пачатку красавіка / мая. Выберыце месца добра: Пасля пасадкі хрэн цяжка выдаліць. Парада: Маладыя пяшчотныя лісце запраўляюць некаторыя салаты і могуць быць выкарыстаны для прыпраў замест васабі.

тэма

Марская капуста: рэдкая, але смачная гародніна

Марская капуста разам з намі знаходзіцца пад аховай прыроды, і цяпер гэта сапраўдная рэдкасць. Даведайцеся тут, як вы можаце саджаць, даглядаць і нарыхтоўваць свабодна квітнеючы хмызняк ва ўласным садзе. тэма

Хрэн: востры корань

Вырасціць хрэн у сваім садзе можна без праблем. Свежетертый корань нашмат больш араматычны, чым куплены хрэн у шклянцы.

Даўно ўлюбёным сярод шматгадовых гародніны з'яўляецца рабарбар (Rheum barbarum). Яго кіслыя на смак палачкі будуць вельмі запатрабаванымі кандыдатамі для ўзвараў і пірожных з мая. Яго можна вырошчваць вельмі проста ў садзе: пасадзіце рабарбар у пажыўную, стабільна вільготную глебу ў часткова зацененым месцы. Пры правільным сыходзе - які ў асноўным складаецца з паліву і падкормкі двойчы - яно вырасце ў цудоўнае расліна, якое дае высокі ўраджай. І гэта да дзесяці гадоў! Рабарбар збіраюць да канца чэрвеня. Тады ўтрыманне шчаўевай кіслаты рэзка павышаецца. Акрамя таго, шматгадовыя расліны потым захоўваюць пажыўныя рэчывы ў сваіх карэнішчах і пераязджаюць з кастрычніка, каб у наступным годзе змаглі зноў прарасці жыццёва. Дарэчы: для ранняга збору ўраджаю вы таксама можаце загнаць рабарбар пад званы. Выбеленыя сцеблы мяккія і з нізкім утрыманнем кіслаты.

тэма

Рабарбар: як яго садзіць і даглядаць

З-за сваёй кіслотнасці (шчаўевай кіслаты) рабарбар нельга ўжываць у волкім выглядзе. Прыгатаванае з заварным крэмам і на торце, аднак, адно задавальненне.

Шчаўе (Rumex acetosa) - стары сябар лугоў, які таксама добра расце ў садзе. Адтуль недалёка да кухні, дзе багатыя на вітаміны кіслыя лісце злёгку горкага густу могуць быць выкарыстаны для ўдасканалення супаў, салат і кварка. Карэнныя дзікарослыя гародніна аддаюць перавагу сонечнаму і часткова зацененым месцам з перагноем і вільготнай глебай. Расліны могуць знаходзіцца там да чатырох гадоў, перш чым іх трэба пасеяць альбо падзяліць і змясціць на новую градку. Збіраюць яго бесперапынна, як толькі ў шчаўя ўтворыцца каля пяці доўгіх лісця. Парада: Прывабны кроў (Rumex sanguineus) можна вырошчваць некалькі гадоў. Лісце агародніннай бульбы (Rumex patientia) мяккія і мяккія.

Часнок (Allium tuberosum) - адзін з пастаянных пастаянных гасцей у садзе. Самае цудоўнае: вы можаце выкарыстоўваць яго як лук-лук, ён мае чесночный водар, але не звычайны "сцяг". Сцеблы выдатна спалучаюцца з салатамі і стравамі з яек і запраўляюць мноства сытных страў. З другога года вырошчвання большасць раслін заквітае, так што ядомыя кветкі даступныя ў перыяд са жніўня па верасень. Нават лук шматгадовага лука-порея можна рыхтаваць на пару. Высаджвайце лук-лук у садзе на сонечным месцы, у багатай перагноем глебе, багатай пажыўнымі рэчывамі, і падтрымлівайце яе раўнамерна вільготнай. Раней там не павінна было быць ніводнага віду лука. Але некаторыя гародніна з задавальненнем знаходзяцца побач, бо водар араматычных траў нават не дазваляе шкоднікам. Часнок-лук можна збіраць як лук-часнок - з вясны да восені, у гаршку нават да зімы. Заўсёды пасля трэцяга года пажадана даць травападобным пучкам новае месца ў садзе.

раслін

Шчаўе: няскладная дзікая гародніна

Шчаўе - дзікая гародніна, якая сваім кіслым і злёгку горкім густам удакладняе салаты і супы. Такім чынам, вы можаце лёгка вырасціць шчаўе самастойна ў сваім садзе. Даведайся больш раслін

Шнитт-лук: трава з дэкаратыўным значэннем

Цыбуля зялёная з'яўляецца адной з самых папулярных кулінарных траў - і сваімі ружовымі шарападобнымі кветкамі яны таксама робяць выдатнае ўпрыгожванне клумбы. Даведайся больш

Тапінамбур (Helianthus tuberosus) ужо даўно выцеснены з нашых садоў і талеркі з бульбы. Шматгадовая гародніна, якая калісьці лічылася дэлікатэсам, мае свае якасці: за раслінамі лёгка даглядаць, а з іх ярка-жоўтымі кветачкамі яны прыцягваюць увагу. З году ў год яны дастаўляюць мноства клубняў з арэхавым або артышокавым густам, якія таксама ўтрымліваюць карысныя для здароўя рэчывы. Яны вельмі ўніверсальныя на кухні. А як наконт сытнага тапінамбура, напрыклад? Тапінамбур саджаюць як бульбу, і яго можна збіраць як бульбу. У залежнасці ад гатунку, час для гэтага - з кастрычніка, а потым да зімы, як патрабуецца. Паколькі расліны, як правіла, зарастаюць, пажадана ўсталяваць іх з каранёвай перашкодай.

тэма

Тапінамбур: ядомы сланечнік

Тапінамбур лічыўся дэлікатэсам у парыжскай высокай кухні, асабліва ў 17 стагоддзі, перш чым яго выцесніла бульба. Зараз яна перажывае ажыўленне на сучаснай кухні. Клубні раслін падыходзяць дыябетыкам і дапамагаюць пры пахуданні.

Цыбуля азімай загарадзі (Allium fistulosum) адносіцца да групы лука, але ў адрозненне ад сталовай (Allium cepa var. Cepa) гэта шматгадовая гародніна. Яго можна пасадзіць у якасці бардзюра ў садзе, але таксама добра глядзіцца на ўчастку побач з морквай. Іх лісце, так званы Шлотэн, можна збіраць практычна круглы год, хоць маладыя лісце трохі больш далікатныя. Кветкі белага лука, якія звычайна з'яўляюцца на раслінах летам з другога года вырошчвання, з'яўляюцца прыгожым упрыгожваннем салат. Азімую жывую загародку лук высейваюць вясной, альбо лук усталёўваюць у перыяд з красавіка па кастрычнік. Іх смак лепш за ўсё развіваецца ў сонечных, цёплых месцах. Калі становіцца марозна, расліны пераязджаюць, каб забяспечыць нас багатым вітамінамі зялёным колерам на наступны год. Парада: гатунак «Red Toga» - гэта смачная рэдкасць з фіялетавымі стрыжнямі.

тэма

Азімы жывы загарадны лук: як яго вырошчваць

Зімовы лук з жывой загарадзі дае смачны, багаты вітамінамі зялёны колер ранняй вясной. Збіраць гародніну Перма можна гадамі. Даведайся больш

Калі вам падабаецца агарод - і не толькі шматгадовыя гародніна, - Ніколь Эдлер і Фолькерт Сіменс расказваюць у гэтым эпізодзе нашага падкаста "Grünstadtmenschen", што трэба ўлічваць пры планаванні і стварэнні агарода.

Рэкамендуемы рэдакцыйны змест

Адпаведнае змесціва, вы знойдзеце знешні кантэнт ад Spotify тут. З-за налад адсочвання тэхнічнае прадстаўленне немагчыма. Націскаючы кнопку "Паказаць змест", вы згаджаецеся з тым, што знешні змест гэтай паслугі будзе адлюстроўвацца вам адразу.

Інфармацыю вы можаце знайсці ў нашай дэкларацыі аб абароне дадзеных. Вы можаце адключыць актываваныя функцыі з дапамогай налад прыватнасці ў калантытуле.